Asam pedas tangkak..

~ asam pedas kepala ikan mayung ~

~ asam pedas ikan pari ~

~ bubur lambuk ~

~air asam boy ~


Balik dari Segamat singgah Tangkak..apa lagi, nak beli lauk pauklah.. untuk makan masa berbuka nanti.Memang tak sempat nak masak..pesan kat oya..ibu tak masak hari ni..nak beli lauk aje.Pesan pada ateh..beli kueh mueh..papa tak sempat nak beli.Oya goreng telur dadar..dia ni pulak..kalau makan asam pdas..suka regukan dengan telur dadar..macam2 selera ada...
Sampai rumah lama..(sbb nak ambik bubur lambuk, yg kawan simpankan..pagi tadi..diaorg gotongroyong masak bubur lambuk..ngan ambik cili merah yg kita oder dari kawan ni..kawan kita ni petani modern..)dah pukul 5 ptg.
papa cakap..ada masa lagi..jom singgah kat pasar stadium..saja tengok2..kut2 ada yg spesial..heheh..habis pusing semua gerai...takde yg kenan..
Terjumpa org jual karipap sardin..nmpk cam sedap aje..belilah seringgit 3 keping..sbb kita sorang aje yang makan..sekali makan..hampe..kulit aje tebal..isi takde.Alahai...Cik adik oiiiii..nak masak..masakle betul2..klau makan sendiri..suka ati le..awak nak buat camna.Klau nak buat jual..kasi makan kat org..belajarlah masak betul2....

15 ramadhan..

Nak masak apelah hari ni..tekak rasa payau aje..rasa macam nak makan masam2 aje.Papa beli kepala ikan merah..dia suruh buat sup...tapi kita rasa macam tak selera aje.Kat dalam petiais tu ada ikan selar kuning..ataupun..jenama lain "ikan cekik leher"hehehe..kenapalah di beri nama cekik leher ek? kita pun tak tau.Agaknya selepas di siang..ikan tu nampak cam tercekik agaknya..leher dia genting sangat..heheheh

Ikan cekik leher masak pindang...goreng ikan..sayur kailan ikan masin...buat koslo (cam lari dari tajuk aje..tak sesuei.ah..belasah ajelah..)ada nenas..ingatkan esok nak buat air..tapi cam kecur nengoknya..kupas nak makan camtu aje.Masak pengat pisang..tapi tak bubuh santan..ni kesukaan org rumah ler..kalau di biokan satu sisir dia makan sorang...hehehe
Oya cakap..ibu hari2 ambik gambo..masuk blog..ada bagi resepi ke? Ala.. blog ibu..bukan blog masakan..nak bagi resepi bagai..blog cerita2 cerinti...blog suka hati..hihihi..

14 hari ramadhan..

Hari ni demam dah melarat..dah masuk 3 hari dah..batuk2 dan selsema.Semua org dah suruh pergi jumpa doktor.Kita pun beralahlah..pergi jugak..walaupun naluri kata..takde apa2.lepas ambik darah dan buat pemereksan..doktor kata..takde ape2..cuma demam biasa.Alhamdhulillah....

Lepas makan ubat..apa lagi..mata pun dah tak boleh bukak.Sedapnya kalau dapat tidur.Tapi tak boleh tidur..jiran sebelah tu tengah renovet rumah.Aduiiii..bisingnya bunyi penebuk dinding tu..agak2 kalau tak siumanlah..hendak aje aku blakoutkan satu kawasan ni ..bio dia tak boleh buat kerja...heheheh..tapi kita pun tak bleh tido juga..takde kipas hihi...suka atilah jiran sebelah oiii..kau nak robohkan rumahke..nak pusing terbalikke..nak ape ke..hak kau..suka atilah..tapi camna hak kita..privesi kita..nasiblah..sape suruh pindah dulu..heheheh..acah-acah aje..jiran kan cam sedara...

Papa dah pesan..kalau tak boleh bangun jangan masak..beli aje lauk..kita kata..yelah.Tapi..bila bukak petiais..tengok banyak bahan2 yg belum di masak..rasa nak masak jugak.Sayang bahan2 yg dah di beli..tapi tak di masak..kalau simpan lama2..rasanya dah tak sedap..
Jadi kita pun masaklah..sambal goreng jawa..(sambal goreng jawa ni..ada banyak versi..lain negeri lain resepinya..)kita masak yang macamana emak kita masak,labu kuning..setengah biji..bagi lagi dua..separuh masak lemak..separuh lagi..buat pengat..

hari ke 13...eeee..cepatnya..

Hari ini masak sup tulang...tumis kupang...salad.Yang lain2..papa beli.Hari ini papa beli banyak makanan..kenapa entah..popia cikwan beli sampai 6 kpg...yang nak makan 4 org aje..pastu beli kueh cucur udang lagi..kat rumah ni..yang suka cucur udang anas/nora aje..last2 buang ajer.Roti john pun sama terbuang aje..

ayam goreng dayang senandung...

Hari ini rasa letih sangat..banyak kerja nak di bereskan.Sampai rumah pun dah pukul 2.30 petang...lepas solat tidur.Sedar2 dah pukul 4.45 petang.Duduk melanggut..mamai kejap.Masuk dapur taktau nak buat ape..ayam memang dah kuar dari petiais siap2 tadi sebelum tidur.Apa2 hal masak nasik dulu..kalau tidak..boleh terlupa nanti ..bila dah leka memasak.

Nak masak apa ayam ni..goreng ajalah...pastu cicah sos.Tumbuk bawang putih..halia..kicap sikit..madu..garam..lomor ke ayam..perap kejap.sebelum digoreng tabur sikit tepung gandum.sambil2 tu.. bersihkan kobis..nak buat coslo..duk leka main air..mamai plak tu..lupa nak balik2kan ayam kat kuali..hah..sedar2 dah hitam legam.
5.30 ptg..Oya balik dari ofis tanya..ibu masak nasik ayamke? Baru aku tersedar dari mamai..rupanya aku janji ngan Oya nak masak nasik ayam hari ni.hehehe..
Oya tanya lagi..ibu masak ayam goreng ape ni?heheh..sepantas kilat kita menjawab.."ayam goreng dayang senandung" kahkahkah kami ketawa berdekah2..
Masa makan..papa tanya..kenapa ayam ni hitam? kita pun jawablah..bla..bla..bla..pastu papa kata..hitam pun hitamlah..bedal ajelah..kekekeke..

dah letih nak pikir...

Dah takde idea nak masak..masak ajelah yg senang2..layan ajelah menu hari ini..tak berkuah..agak2 tercekik minum air...hehehe

Cakap pasal air ni..cikair minuman tak pernah bergambo..kesian dia..sok kita gambokan dia.Kalau begambo..cik air nenas ajelah yang selalu pozing..ngan cik air tahu..ngan cik air cincau.cik2 inilah yang selalu memenuhi mug2 yang kerap kering..

juadah lagi...

Sementara rajin nak wat n3 ni..layan ajelah..
Hari ni bz sikit..masak simple aje. Janji ngan oya nak masak sup tulang..balik pun dah lambat..tak sempat nak merebus tulang...tak jadi masak.Esok ajelah masak..

Jadi ..apa yang ada dan cepat di masak,masak sambal sotong..goreng tempe.Pesan pada papa suruh beli sayur nangka masak lemak.

Hari ini murah rezeki...Alhamdhulilla..
Bermula dari malam tadi..ros anak jiran lama kita (sekarang jadi jiran di rumah baru)hantar buah kueni..siang tadi pulak mrs Goh hantar gula 8 packet( kita duk cerita kat dia pasal susah nak dapat gula..masa kami berjumpa dan makan di jeram minggu lepas.Kebetulannya dia bekerja di kilang gula.Dapat roti john pemberian pemandu van kami..
Yang lain2 papa beli..special sikit popia basah dari gerai en wan/unai.popia ni popular di pasar ramadhan seksyen 17 shah alam.Kalau sebut aje gerai en wan popia..pasti semua orang tahu.Dia ni berniaga setiap bulan ramadhan aje.Kalau nak beli kena beratur.Kalau dulu rega 3 keping seringgit..sekarang ni..sekeping dah jadi seringgit.Pelanggan tetap ramai..berpusu2.papa booking dulu..datang tinggal ambik aje.Maklum..jiran tetangga..

juadah hari ni..

Rajin nak wat n3..hihihi..
Hari ini kita masak,masak asam kari kepala ikan jenahak...bahagian badan dan ekor goreng aje..sayor goreng cam semalam..bagi perabih..kosongkan peti ais..hehehe
papa pulak beli macam2 juadah.mee goreng,kueh cara 2 jenis,mertabak,roti john dan keremel.
cakap pasal keremel ni..papa memang suka..tapi kita malas nak buat..manis sangat.kita nak suruh dia kurangkan makan manis manisan.Tapi..bila kita tak buat..dia beli.itulah cara papa ni mensaiko kita.Nak tak nak nanti kita buat jugak.

juadah berbuka puasa

Hari ni nak buat n3 pasal juadah berbuka puasa..rasa lapang dada..nak mengambil gambo..hehehe..

Juadah berbuka puasa hari ni..yang kita masak hanyalah..sup kepala ikan merah dan sayor goreng buncis campur cendawan( apa yang ada dlm peti ais aje )menu ni semua orang dalam rumah ni suka..heheh

Papa balik, beli ayam percik..ni feveret Ai N Oya..tepung pelita,manisan pisang( ada org pangel pengat )mee goreng( kalau bulan puasa mee goreng ni wajib..kita makan dengan nasi jadikan lauk..dah terbiasa..masa kat kg. memang mee goreng di makan dengan nasi )dan kueh keria.
Siang tadi pergi kat rumah lama..jumpa kawan/jiran lama..dia bagi pulak bubur lambok.Alhamdhulillah itulah rezeki untuk hari ini..

Bubur lambok..pemberian kawan setaman.Ani ni memang pakar masak bubur lambok di taman perumahan kami..kalau ada kenduri kendara di masjid..dialah chef nya.
Tapi itu dulu..sejak pentadbiran masjid telah di ambil alih..dia mengambil tempahan masakan dari rumah sahaja..

Daging masak hitam

Ha..ha..hah..petang tadi aku cipta resepi aku sendiri.Tak tau nak masak ape dah..harihari masak..masak..masak..heheh.pikir punya pikir..aku nak masak daging yang ada dalam petiais tu..

- Rebus daging..sampai hilang darahnya..potong nipis nipis..gaul sedikit garam dan goreng.

- Blend cili kering,bawang kecik,bawang putih,halia dan serai( bahan2 asas aje )

- Tumis dalam kuali sampai garing...bubuh gula melaka agak2 sebesar dua ibu jari..masukkan bawang besar yang di potong bulat...tumis sampai layu..

- pastu masukan daging goreng..kacau2 smpai sebati...bubuh pak aji sikit..hah dah siap...ready untuk di makan...beres..

Makan di Korea

Hari pertama makan tengahari di Korea.Tak ingat nama restoran tu.Tour gud ada bagitau... tapi tak catit dan dah tak ingat..yang pasti restoran tu halal..jaminan dari TH Travel.
Menunya..nasi putih,sup ikan(tak pasti ikan ape..sedap jugak)sayuran,ikan bakar (ikan sardin atau ikan mackrel...betulke ni )dan ada lagi...










nak kata ulam,bukan..nak kata salad pun bukan..ape2 ajelah..


















sup ikan campur daun kucai dan cendawan..


















ikut arah jam...taugeh goreng sampai layu..sayur bayam..apa nama masakan ni ek..macam tahu..kimci..bawah sekali..rumpai laut( yg ni aku suka sangat )












Inilah rupanya ikan sardin bakar..












Dah lapar sangat..makan habis sampai licin..hehehe

Makan pasta...

Makan di Ani's Sup Utara