30/12/2009

selar masak kicap,sotong goreng tempura,sayur campur

Sepanjang minggu ni Oya cuti...nak habiskan cuti tahunan..bersambung ngan cuti awal tahun baru.Ada ramai kat rumah ni..seronok masak..sebab ada orang nak makan.Kadang-kadang cucu pun datang.Dia tak nak duduk di taska..bosan katanya.Makan ramai-ramai kan sedap..walaupun lauknya tak seberapa.Kalau dah ramai-ramai tu..buat cekodok manis pun boleh habis satu talam..


~ ikan selar ni..kakyon biasanya suka masak kari,masak tauchu,goreng berlada/sambal dan masak kicap ~
~ sotong goreng tempura..kalau tepung tempura takde..tepung gandum campur tepung beras pun jadi..hehe ~

~ kakyon dah biasa kalau goreng sayur pakai perencah ikan bilis atau sotong..ada anak yang alergik tak boleh makan udang.Sekarang ni tak payah susah-susah nak tumbuk ikan bilis buat perencah..pakai aje pati ikan bilis..semuanya senag dan mudahkan ~

29/12/2009

cencaru bakar air asam,pucuk paku masak lemak

Menu hari ni..
pucuk paku masak lemak..ni feveret my hubie


Tak tau apa nama sayur ni dan macamana nak masak.Beli di Cameron Higland.Tumis bawang putih dan cili bengala dan taruk sos tiram..sedap jugak..yummy..

27/12/2009

Sardin masak asam

Assalamu'alaikum teman-teman semua..
Dengan tersiarnya blog masak-masak kakyon ni..tujuanya nak berkongsi idea masak-memasak aje.Kalau tak ada resepinya..tengok-tengok gambar pun boleh jugak kan..buat cuci-cuci mata dan membuka selera.Kut-kut lah berselera..kalau tak tengok-tengok saja ler...hehehheh...
Pembuka acara..masak sardin aje...
Sebenarnya dah kepenatan..baru balik dari Cameron Highland.Malas nak menunggu ikan yang keras dalam petiais jadi lembut..masak ajelah sardin yg ada dalam gerobok stok makanan tu..

1 tin sardin kecil - cap ayam
1 labu bawang besar
1 ulas bawang putih
1 btg serai
1/2 inc halia
6-10 biji cili api - belah dua
1 biji tomato - belah enam
sebesar ibu jari asam jawa

Semua bahan-bahan di hiris halus dan tumis hingga wangi( minyak lebihkan sikit )masukan ikan sardin saje dan goreng.bila ikan dah agak sedikit gareng baru masukan sos dan tumis lagi.masukan air asam jawa dan tomato..masukan garam secukup rasa.

14/12/2009

menu semalam dan hari ini..

Selamat pagi dan selamat sejahtera buat teman-teman bloger yang tidak pernah jemu mengunjungi laman kita yang tak seberapa..

Tidak ada stori yang menarik nak di kongsi..kita upload aje gambar menu kita masak semalam dan kari ini..

~ sup tulang untuk menu semalam ~


Semalam teringin nak makan daging bakar/salai cicah air asam dan sos lada hitam.Buat banyak pulak...yang makan 4 orang aje.So ada lebih lagi.Hari ini kita masak lemak bubuh cili api..jadi pulak macam masak lemak berempah..

11/12/2009

bekpes hari ni...

Salam dan selamat pagi jumaat buat teman pengunjung semua..

~ Bekpes pagi ni..sandwich telor aje ~

~ siap2 masak untuk desert nanti..ubi gula melaka..heheh peberet papalah~


~ tepek gambar lepas..puding yogurt mangga ~

09/12/2009

Kueh Rengas

Salam..ini kueh rengas yang kita buat makan bekpes pagi tadi.Jadilah..itu rezeki pagi ni..Alhamdhulillah..


08/12/2009

Sarapan merangkap makan tengahari

N3 hari ni..
Menu hari ini..masak pun dah pukul 11.00am..jawabnya sarapan pagi, merangkap makan tengaharilah..

04/12/2009

Rezeki hari jumaat

Alhamdhulillah..rezeki hari jumaat..
Pagi tadi papa balik dari rumah lama..bawak acar buah..Raja Azizah yang bagi..katanya.Kita dok fikir..nak makan dengan apa ye..takde nasi minyaknya.Simpan dululah..minggu depan boleh masak nasi minyak ke..nasi tomato ke..
Alih2 petang ni bila papa balik..bawak pulak nasi udang ngan lauknya sekali..Illa yang masak.Alhamdhulillah..tak payah masak untuk malam ni..lagipun malam ni...kita makan berdua aje...


~ acar buah dari Raja Azizah..sebenarnya suaminya yang masak..En.Taib ~


~ nasi udang ngan lauknya sekali..masakan illa..nyum..nyummy..sedaplah illa..nanti masak kat rumah mama ye..heheh ~

Sarapan pagi..

Assalamu'alaikum dan selamat pagi buat teman-teman pengunjung semua.Semuga di pagi jumaat ini akan memberikan keberkatan,kebahagian,kemakmuran buat kita sekeluarga..dan di murahkan rezeki yang melimpah ruah..serta di beri kesihatan yang baik..insya-allah...amiiinnn

N3 pagi ni..sarapan pagi..goreng pisang tanduk jer..biskut lutut..kopi panas..kopi 434 lah..kaw..kaw..gitu..
Kita jumpa lagi nanti ye..hujung minggu ni duduk kat rumah lama..sibuk dengan aktiviti marhaban..hari minggu pulak jemputan kenduri kawin banyak.Biasalah cuti sekolah...

~ sarapan pagi takyah berat2 ek..cukuplah tu..nanti makan tengahhari ambik yang berat pulak ~



~ silalah duduk..kita bersila kat bawah aje..nanti kita ambik cawan lagi ek..hehheh ~

03/12/2009

ikan merah masak rasem

Selamat malam teman bloger semua...
N3 masakan kita hari ini..ikan merah masak rasem.Masakan ini kita belajar dari sepupu papa.Asalnya masakan ni hanya kuah saja ( masakan india )takde ikannya..Tapi sepupu papa mengolahnya dengan menambah ikan.

- sekeping ikan merah.. goreng seperti biasa.
- 2 ulas bawang kecil..1 ulas bawangputih..tumbuk separuh lumat.
- sedikit jintan manis..jintan putih..biji sawi
- beberapa tangkai lada kering
- 1 labu bawang besar
- air asam jawa secukupnya
Tumis semua bawang sampai wangi..masukan semua jintan..biji sawi..lada kering..tumis sampai garing sikit...masukan air asam jawa.Biar mendidih..baru masukan ikan dan bawang yang di potong bulat..Garam dan juga aji secukup rasa.Senang aje kan..main campak-campak aje..hehe

Harap teman2 sudi mencubanya..jumpa lagi ke menu seterusnya..salam malam jumaat

~ kita masak ni tak taruk biji sawi pun..sebab dah habis ~



~ ulam pegaga dan daun cekor..sambal belacan belum siap bancuh ~

02/12/2009

rendang ala2 masak lemak cili api

Yang ni lauk masak petang tadi..untuk makan malam.Ayam masak rendang ala2 masak lemak cili padi..panjangnya nama..hehehe

Agak2 sekor ayam..segengam cili api..2 labu besar bawang besar..2 inci halia..7 batang serai..1 inci kunyit hidup..kalau takde, kunyit serbuk pun boleh..semua di blender lumat.Masuk semua bahan2 dan ayam dalam kuali..tarok sekeping asam keping..garam dan santan kedalam kuali.santan dari 2 biji kelapa..agak2 paras ayam boleh tengelam aje..masak sampai kering macam rendang..sebelum kering masukan daun kunyit yang dipotong halus2.

~ Dah tinggal koret-koret baru nak ambik gambo ~

puding keremel sagu dan buahan

Terlebih rajin ni..alang2 dah menghadap lappy ni..kita masukan jugak menu kita minggu lepas.

Tepong Gomak

Hari ni rajin nak buat kueh tepung gomak..pastu wat n3 sekali..
Kueh tepung gomak ni rasanya popular kat negeri Johor aje..walaupun ada juga di negeri2 lain, yang biasa ngan kueh ni..mungkin sebutan nya lain.
Nak kata kita suka sangat dengan kueh ni pun.. tidak juga..tapi kalau ada kita makan.Nak beli memang takde jual kat mana2 gerai..kecuali bulan puasa...kekadang aje ada..
Jom layanlah gambo yang kita tangkap..ada juga yang cucu kita tangkap..hari ini dia ada kat rumah ni..heeh...


~ mula2 goreng kacang hijau..agak2 kuning.pastu blender kering dan ayak~





~ rebus kacang hijau,gula dan garam sikit..atau kelapa parut..buat macam inti kueh rengas ~


~ tepung pulut dan sedikit ubi keledek lecek..tujuan supaya tepung tak liat sangat bila di gigit..kalau pakai gigi pelesu jauhkan lah ye..heheh ~


~ dah gentel2 macam buat buah melaka tu..rebus dalam air mendidih..air rebusan bubuh garam sikit..nanti tepungnya taklah tawar hebeh..adalah lemak2 sikit..heheh ~


~ dah masak..gaul atas serbuk kacang ~


~ angkat dan penyekkan pakai sudu tau ~


~ sedia untuk di mamam ~

01/12/2009

restoran big plate

Balik dari kampung dah kepenatan..rasa malas nak masak.Walau pun dah pesan kat oya..suruh dia keluarkan ikan merah dari dalam peti beku..kena masukan balik sbb papa kata tak payah susah2 masak ..kita makan kat luar aje..Alhamdhulillah..sayang papa yang sentiasa peka ngan kita.tak pergi jauh pun..dekat ngan rumah aje..lebih kurang setengah km ajer..