rendang ala2 masak lemak cili api

Yang ni lauk masak petang tadi..untuk makan malam.Ayam masak rendang ala2 masak lemak cili padi..panjangnya nama..hehehe

Agak2 sekor ayam..segengam cili api..2 labu besar bawang besar..2 inci halia..7 batang serai..1 inci kunyit hidup..kalau takde, kunyit serbuk pun boleh..semua di blender lumat.Masuk semua bahan2 dan ayam dalam kuali..tarok sekeping asam keping..garam dan santan kedalam kuali.santan dari 2 biji kelapa..agak2 paras ayam boleh tengelam aje..masak sampai kering macam rendang..sebelum kering masukan daun kunyit yang dipotong halus2.

~ Dah tinggal koret-koret baru nak ambik gambo ~