N3 masakan kita hari ini..ikan merah masak rasem.Masakan ini kita belajar dari sepupu papa.Asalnya masakan ni hanya kuah saja ( masakan india )takde ikannya..Tapi sepupu papa mengolahnya dengan menambah ikan.
- sekeping ikan merah.. goreng seperti biasa.
- 2 ulas bawang kecil..1 ulas bawangputih..tumbuk separuh lumat.
- sedikit jintan manis..jintan putih..biji sawi
- beberapa tangkai lada kering
- 1 labu bawang besar
- air asam jawa secukupnya
Tumis semua bawang sampai wangi..masukan semua jintan..biji sawi..lada kering..tumis sampai garing sikit...masukan air asam jawa.Biar mendidih..baru masukan ikan dan bawang yang di potong bulat..Garam dan juga aji secukup rasa.Senang aje kan..main campak-campak aje..hehe
Harap teman2 sudi mencubanya..jumpa lagi ke menu seterusnya..salam malam jumaat
~ kita masak ni tak taruk biji sawi pun..sebab dah habis ~
~ ulam pegaga dan daun cekor..sambal belacan belum siap bancuh ~
No comments:
Post a Comment