25/08/2011

hari ke24

Salam ramadan ~~
Lama tak update blog. sudah beberapa hari menu masakan akk tak bersiaran..heheh. macamlah.. menu masakan tu sedap sangat! tak kisahlah sedap ke tidak ke..janji semuanya habis di makan!!.
Masuk ramadan ke 14..akk dah mula  membeli lauk segera. Bertukar ganti antara restoran Azira dan Pak Su coner. Disitu saja yang menepati selera kami.  Kekadang berbuka diluar dan berbuka kat rumah anak.

kerabu sotong soon

 masak lemak senangin

merajinkan diri buat kueh bom..
resepi kerabu sotong soon..

- beberapa ekor sotong di bersihkan dan potong ikut suka kendian celur kejap ( akk potong memanjang )
- sedikit suun rendam dan celur sekejap masa celur bubuh sedikit garam
- 1 biji tomato potong nipis
- 1 biji cili merah
- beberapa biji cili padi ikut suka pedas
- 1 btg serai
- 1 btg bunga kantan
- 1 bawang besar di potong nipis
- 1 limau nipis
- 1-2 sudu besar sos ikan
- sedikit parutan gula melaka..ikut manisnya. nak pakai gula biasa pun boleh
- garam dan sedikit perasa.
- sedikit daun ketumbar
 caranya..
Masukan suun , sotong, tomato dan hirisan bawang kedalam bekas. Bahan lain semuanya di potong halus kecuali limau. gaulkan semua bahan termasuk garam, sos ikan , gula melaka dan serbuk perasa. gaul hingga rata dan perahkan limau nipis. Rasalah masam manis dan masinnya. tabur daun ketumbar dan sejukan dalam peti sejuk.
selamat mencuba..

No comments:

Post a Comment

ping