14/06/2012

meehoon sup cara akk..

Assalaam..
merajinkan diri memasak untuk makan tengahari ini. akk masak simple jer buat kami berdua.
masak meehoon sup cara akk..

bahaannya..
1/2 paket meehoon..apa2 brand pun boleh
beberapa ketul daging ayam..sebahagian di goreng..sebahagian di buat sup
2 sudu serbuk rempah sup adabi.
4-5 ulas bawang kecil/merah
1/2 inci halia
1-2 ulas bawang putih
sedikit bahan penumis 
beberapa tangkai daun sup
sayuran seperti..sawi..karet dll ikut suka.
sedikit bawang goreng
4 mangkok air

caranya..
bersihkan sebahagian dari daging ayam, gaul garam kunyit dan goreng garing dan ketepikan. bawang merah, bawang putih, halia di tumbuk lumat. panaskan minyak dalam periuk, tumiskan bahan yang di tumbuk dan masukan bahan penumis *kayu manis, pelaga, bunga lawang, cengkih* bila dah berbau wangi..masukan rempah sup* takpayah bancuh dengan air* kacau2 sekejap..pastu tuang sedikit air.masukan ayam, garam  dan tutup periuk supaya ayam sebati dengan rempah.bila dah mendidih masukan baki air..masaklah macam sup biasa.
meehoon di rendam..pastu celor separuh masak..kemudian angkat. dalam kuali masukan sedikit kuah sup tadi, agak2 cukup untuk mencelor..seolah mengoreng meehoon tadi. celorlah hingga meehoon betul2 masak.akk buat camni..sbb nakkan meehoon tu terasa masinnya bila dimakan. selalunya..kalau makan meehoon sup kat kedai..mesti meehoon tu rasa tawar..pastu keras kejong..
dah siap..apa lagi..hidanglah..macam biasa. jangan lupa sambal kicapnya.
selamat menjamu selera!!


No comments:

Post a Comment

ping