24/08/2012

masak lemak tempe

Assalaam..
salam aidil fitri..maaf zahir dan batin..
menu masakan akk yang akk rasa nak share kat sini..
masakan yang ringkas dan sedap untuk orang yang seleranya sealiran dengan akk..:)

tempe masak lemak..

dua keping tempe sebesar tapak tangan (potong dadu)

bahan di tumbuk separuh lumat:-
segengam ikan bilis atau lebih kurang setengah cawan
beberapa bijik bawang merah
beberapa bijik cili padi..ikut suka pedasnya
1 inchi kunyit

di potong potong:-
beberapa helai daun limau purut
sehelai daun kunyit
sebatang serai di titik separuh lumat

sekeping asam keping
sekotak kecil santan kotak m&s
semangkok air
garam secukup rasa
sedikit perasa

caranya:-
masukan semua bahan dalam periuk/kuali. masak sampai separuh pekat, masukan daun kunyit dan daun limau. masak sampai pekat dan perasakan garam dan perasa. angkat dan hidang. makan semasa masih panas dengan nasik panas. perghhh! terangkat!
~~tak caya..cubalah~~
 

No comments:

Post a Comment

ping