ayam masak lemak

Menu malam ni..ayam masak lemak cili api..resepi campak-campak aje ni..

siakap lagi..

Masak ikan siakap ala-ala tomyam..

sup cendayam dan ayam goreng

Nama sup cendayam ni..oya yang bagi..cendawan campur ayam..

kueh kacau labu

Petang semalam berhajat nak buat pengat labu..tapi tak kesampaian.
Kisahnya..lepas bersihkan labu dan jerang atas dapor..kita pun pergilah buang sampah.Bila dah menghala kedepan rumah tu..mulalah nak buat benda lain pulak..siram pokok..sapu sampah..cabut2 rumput..terlupa periuk kat atas dapur tu.bila sedar labu tu pun dah hancur lodoh..hehehh
Nak buat apa ekk dengan labu yg dah hancur lodoh ni? nak buang sayang.Tetiba teringat kat sesuatu..heheh.. Terus telipon ucu lin..uculin kata..ala senang aje resepinya..
- semangkok labu
- semangkok santan
- semangok telor
- semangkok gula..yg ni kalau nak tahan lama..dan keras.
kalau setakat nak makan untuk 2-3 hari..kurangkan gula tu ikut kitalah..
pesan ucu lin lagi..masak pakai api perlahan aje..dan nak kena sabar ye..memang kena sabar sampai berjam2 baru masak..

siakap masam manis berempah

Menu tengahari ini..siakap 3 rasa..

1 ekor siakap sederhana besar
bersihkan, dikelar serong2 dan di goreng agak gareng

1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1/2 inci halua
3 biji cili merah
semua bahan di blender

3 sudu makan cili sos
3 sudumakan tomato sos
2 sudu makan serbuk kari
1 biji buah tomato potong kecil
1 labu bawang besar potong bulat
satu batang serai di titik
semangkok kecil ( ikut suka )campuran jagung,keret,peas dan kuib nenas(nenas tak taruk)
sedikit daun sup( tak taruk)
gula dan garam secukup rasa

Tumis bahan yang di bled dan sampai gareng..masukan serai,rempah..sos tomato,sos cili dan tomato yg di potong kecil.Kacau sampai masak.Masukan air..agak2 cukup..masukan garam,gula biar sekejap..pastu masukan bahan campuran..kacau dan masukan bawang potong bulat.masak sampai pekat..angkat dan tuang atas ikan.taburkan daun sop.siap utk di makan

spageti udang

Sarapan pagi semalam..spegeti udang.Panaskan Kuah spegeti cendawan kimbal,tambah sedikit air..taruh udang..dan sedikit garam dan gula.

ikan bilis tamban

Pagi tadi pergi pasar tani..ternampak pulak ikan bilis tamban ni.Lama sangat rasanya tak makan ikan ni.Seingat kita masa anak kecik2 lagi..suka beli ikan ni..sbb anak ketiga kita suka makan.Sejak dia dah besar dan dah berkerja..tak pernah lagi beli.Bila makan tadi..inilah lauk pertama yang di cedoknya dulu..

~ gambar bluurrla pulak ~

~ lauk pauk ulang tayang ~

udang masak tempoyak,ayam sos tiram bermadu

Minggu lepas makan durian lagi..ada sebiji tak berapa elok.Mintak kat apek tu..dari di buang, baik ambik.Sampai rumah buat tempoyak.

Inilah menu hari ni..masak udang dengan tempoyak yang di buat sendiri.Tak terkata sedapnya..bau aroma tempoyak dan daun kunyit tu..

Ayam masak sos tiram dan madu..resepi campak2 aje.
ayam potong kecil2 dan goreng sperti biasa.
cili bengala,daun sup,bawang besar potong bulat,lada hitam,bawang putih,madu,tepung jagung dan sos tiram.
Tumis bawang putih dan lada hitam yang di tumbuk lumat.tumis sampai wangi..masukan air agak2 cukup untuk ayam.masukan sos tiram,madu secukupnya.masukan bancuhan tepung jagung dan kacau.tarok garam secukup rasa.agak2 dah ok..masukan ayam,cili,bawang dan daun sup.

puding strawberry..jem pun strawberry

Awal tahun baru ari tu pergi Cameron Higland..saja jalan2 balik ari aje.Punyalah ramai umat..ingatkan nak bukak sekolah..orang tak ramai.Tapi serupa aje.Cuti ke.. tak cuti ke..tetap ramai orang. Maklum..orang M'sia kan suka jalan2..cuti2 M'sialah katakan.

Ape yang di beli? apa lagi.. kalau tak sayuran,buahan,ubian ( adake perkataan ni..heeh.abis nak sebut ubi,keladi,keledek ape ek? ) dan bungaan.Buahan popular strawberry..beli banyak..sampai 3 pack.Ingatkan Oya n Ai suka makan..ghupanya selera diaorg pun mcm ibunya..selera kampung..heheh

Dah tak makan tu..nnti  lecur pulak dalam petiais.idea pun datang..inilah hasilnya.Pakai resepi puding ceremel..masa blend telor,susu,gula masuk sekali strawberry

~ gambar ni ambik kali kedua..selang sari..gambar yg ambik memula dah terdelete ~

~ selebihnya buat jem..sedap jem buatan sendiri ni..hari2 sarapan roti ngan jem..sampai jemuler ~

Masak lemak sotong

Menu ari ni.. masak lemak sotong aje..

buah melaka

teringin nak makan buah melaka

tepung pulut ada..kelapa pulak takde

gula melakanya ada..daun pandan pun takde

pakai kelapa kering dan pewarna kuning aje

..rasanya sedap juga..

yon's nasi lemak

Pagi minggu ni rajin nak kedapor..nak buat sarapan.Kalau tak, pergi sarapan aje kat luar.Takpun beli nasik lemak bawak balik.
Pagi ni nak masak nasik lemak guna beras basmathi.Selalu guna beras biasa aje.Nak cuba juga..apa kelainannya.Sejak kebelakangan ni...kita guna beras basmathi utk makan harian..untuk menjaga kesihatan yang dah mula merosot.Beras ni kan kurang kanjinya..eloklah dah umo2 macamni kurangkan makan makanan yang berkanji..

Ramuan nasik lemak kita ni simple aje.kita cuma bubuh santan kotak,sedikit halba,halia dan sedikit garam.

aiskrim dan strawberry

Petang tadi cuaca panas..sedapnya makan aiskrim vanilla..boleh hilangkan panas badan.Kalau anak-anak yang selalu batuk-batuk atau pecah-pecah mulut(orang tua-tua kata mata ikan)bagi makan aiskrim..tapi yang perasa vanila tau..insyaallah akan baik.Bukan makan banyak-banyak tau..ala kadar saje..