menu malam semalam..

Salam dan selamat tengahari kepada pengunjung-pengunjung semua.walaupun sikit sibuk ari ni..saja2 sibukkan diri..heheh
Balik rumah kejap..sempat juga wat n3..bukan pasal apa pun..
Nak ajak makan tengahari..dgn lauk yang kita masak utk makan malam semalam.Olih kerana lauk ayam masak kari tu banyak lagi kat dalam peti ais tu..kita panaskan aje dan tumis sayur.dan goreng ikan.cukuplah utk 2 org makan..

Kueh keria

Salam dan selamat pagi buat teman-teman pengunjung semua..semuga semua dalam keaadaan sihat sejahtera dan gembira bersama keluarga..
Pagi ni rajin nak buat sarapan pagi..buat kueh keria aje.Malam tadi dah rebus keledek..bancuh siap2..simpan dalam petiais..pagi tinggal goreng..

Makan durian

Musim durian datang lagi...
Semalam teringin nak makan durian..disebabkan dah kenyang sangat..batalkan niat nak makan.Papa kata..esoklah kita makan.
Malam ni..kita dan oya menuntut janji papa.Apa lagi..kami pun ke Sri Muda..banyak orang jual durian kat situ.Kami dah biasa makan di situ..tempat yang selesa..duriannya pun sedap..sesuai dgn selera kita.Kami lebih suka makan durian kampung dari durian kacukan atau pun durian siam...

Makan apa hari ini..

Menu makan tengahari

Olih kerana semalam dah makan yang berat-berat..hari ini makan yang ringan-ringan aje..nak seimbangkan diet..hehhe
Apa yang kita masak..mee yee goreng kosong.Didihkan air..taruk sedikit garam..celor mee yee secukupnya..utk 2 orang makan..pastu toskan.Titik bawang putih..tumis..masukan sayuran..apa2 sayur yg ada dlm petiais.Kali ni kita masukan kacang boncis dan sawi bunga..cili merah potong..kalau suka pedas taruk cili api...tumis sampai sayur masak.Kalau ada sotong,udang atau fish kek dan fish bol pun boleh.Tapi kita tarok telor aje..tumis semua sampai masak..pastukan masukan yee mee..sedikit pakaji..tambah sedikit air..tumis sampai masak..

menu makan malam pulak..Sup kepala ikan merah..
Basuh ikan dengan asam jawa atau limau nipis.Bawang merah,bawang putih,halia,lada hitam di tumbuk lumat.Tumis k.kayu manis,bunga lawang dan pelaga..masukan bahan2 yg di tumbuk...masukan satu sudu rempah sup adabi..tumis sampai wangi..masukan air secukupnya.Air dah mengelegak masukan ikan..biar sampai masak..masukan tomato yg di belah empat.dah masak tabur bawang goreng dan daun sup..

makan kat jeram lagi..

Semalam pergi Jeram lagi..kali ni pergi satu keluarga..anak-anak, menantu dan cucu.Layan ajelah gambo ni yang sempat di ambik..dah lapar sangat punya pasal..lupa semua..lagipun meriah dan riuh rendah ngan cucu2..

menu hari ni...

Selamat petang di hujung minggu..
Ewahhh..mentang-mentangla lelepak aje..dah terajin plak nak wat n3.Dah jadi hobi plak..nak nangkap gambo aje..
Tengahari ni kita masak nasi ayam untuk santapan kami 4 beranak.Masakan nasi ayam ni ada banyak versi..lain orang/tukang masak..lain pulak resepi dan caranya.
Yang ni cara kita..simple dan mudah.Kalau teman2 nak cuba..cubalah ye..kalau sedap..Alhamdhulillah..kalau tak sdap..maaf aje yer..maklum kita ni bukan pakar masak..heheheh...

- Bawang besar,bawang putih dan halia..blend( ambil sedikit asingkan )
- bunga lawang.k.kayu manis dan pelaga
- sebunjut sup bunjut
Tumis semua bahan2..mcm buat sup.Masukan air dan masukan sup bunjut..tulang2 ayam..seperti kaki,leher dan kepak.lebihkan airnya utk masak nasi dan rasa garam secukup rasa. macam buat sup.

Bila sup dah mendidih..masukan ayam yg telah di bersihkan.kacau2 sekejap ..angkat ayam dan toskan.
Lomor ayam dengan kicap manis dan masin serta bahan blend yg sikit tadi..perap sekejap..kalau suka tarok madu pun boleh.pastu goreng.

Masak nasi dengan air sup ayam tadi.Bila dah hampir masak..masukan sedikit planta magerin.kacau..senang aje..

Selera tak sama

Salam hujung minggu..
Hari ini takde apa-apa program.So..duduk rumah lepak-lepak ajelah.Mungkin anak-anak datang kut.Sbb lama dah diaorng tak datang.
Macam biasa..kalau tak keluar..kena buat sarapanlah.Malas dah nak layan nasi lemak/roti canay kat luar tu..

Apa yang kita layan sarapan pagi ni..heheh..ubi goreng.Lama tak makan ubi goreng.Mulanya nak buat ubi ketuk ( teringat makan ubi ketuk kat rumah aton )tapi ubinya sikit sangat..lagi pun kelapa takde..jadi goreng ajelah..lagipun kita ngan papa aje yang makan.Ai n oya..tak makan.Selera tak sama.Kami berdua ni anak sebelum merdeka..mereka berdua anak zaman menikmati kemerdekaan..jauh beza tu..

Makan kat secret recipe

Salam petang sabtu..

Malam semalam kita dan oya meronda-ronda kesubang parade..saja jalan-jalan nak hilangkan boring..asyik duduk rumah aje.Singgah kios alianto..belek-belek..dah terbeli krim muka..beli 2 krim muka..percuma lipstik satu..heheh..takde korje..cari korje..

Pastu oya ajak singgah makan secret recipe pulak..nyum..nyum..nyum..

menu hari ni...

Hari ini takde urusan kat luar.Kita pun malas nak ikut papa pergi ke Lembaga Perlesenan kat PutraJaya..jadi duduk rumah lepak-lepak aje..sambil kemas-kemas rumah..selain bertenetlah..

Teringat bunga kunyit kita kat belakang rumah.Hari ini bolehlah petik..nak buat ulam..nak tau macamana rasanya..

Kalau ada ulam..mesti ada sambalnya.Dah lama tak buat sambal belacan..jadi hari ni nak buat untuk di cicah ngan ulam bunga kunyit..heheh

Kita..kalau buat sambal belacan..semua bahan di goreng dulu..dah biasa buat macamtuh.Lepas goreng semua bahan..baru tumbuk lumat.kalau buat cam ni boleh simpan lama dlm peti ais( jangan perah air asam liamu )masuk dlm bekas bertutup.bila2 nak makan dah siap sedia..

Bila nak makan baru perah air asam limau..

~ bunga kunyit yang dah siap nak dicuci ~

~semua bahan nak buat sambal dah di goreng ~

~ puding sagu cooktail ni semalam punya ~

~ ini aje menu kita makan tengahari tadi..makan utk dua org aje ~

Memang betul kata honey..sangat wangi bau kunyitnya bila kena kunyah..kita sorang aje yg makan..papa tak suka ulam.simpan sikit utk oya..nak bagi dia rasa ulam tu..

Buat Lontong

Selamat malam kawan-kawan dan pengunjung yang rajin berkunjung kerumah maya kita ni..

Malam ni saja mengrajinkan diri buat n3.Malam ni nak cerita pasal lontong..sejenis makanan yang popular jugak.Masa kita duk kampung dulu ( johor )..tak pernah makan makanan ni..bila dah berhijrah ke Selangor ni..baru tahu makan makanan ni.Makanan ni biasanya di hidangkan bersama kuah lodeh..ada juga yang memanggilnya sebagai kuah lontong ( pada kita kuah lodeh tu..bahannya tiada campuran sayur-sayuran..kuah lontong harus ada sayuran seperti kobis,kacang panjang atau boncis,carrot atau apa-apalah sayur yang boleh ditambah )

Nak tahu tak macam mana lontong-lontong ini dibuat? jom kita belek-belek gambo ni..

~ mula-mula ambik daun pisang abu ( katanya..daun ni aje yg akan mengeluarkan aroma yg harum dan warna nya cantik..kalau daun lain dia akan lebam ) gulung jadikan kelonsong..sebaiknya gunakan satu sukatan saja..supaya dapat size yg sama ~

~ ikat hujung daun dengan getah atau tali rapia pun bolih ~

~ beras di basuh dulu..dan toskan..isi kelonsong daun pisang dangan beras..isi 2/3 saja..pastu ikat hujung daun ~

~ sebelum rebus..alas periuk dengan reja-reja daun supaya..masa merebus nanti.. kemungkinan beras terburai dari ikatan..beras boleh jadi hangus..nanti bau hangit pulak lontong tu ~

~ susun dalam periuk..rebus selama 6 jam ~

 ~ selepas 6 jam di rebus..inilah hasilnya ~

Hati dan Pedal

Untuk hari ni..masak kari ikan tengiri, sambal petai udang, sayur kobis campur kacang buncis dan tumis hati dan pedal.Cakap pasal hati dan pedal ni..papa memang suka makan..walau pun kita tak berapa suka..kena masak jugalah..sbb ada orang nak makan kan.Cara senang nak masak..tumbuk bawang merah,bawang putih,halia ( kena tarok banyak sikit..tuk hilangkan rasa hanyir )tumis sampai wangi..masuk bunga lawang,kulit kayu manis,pelaga dan serai..sedikit rempah kari..tumis sampai garing..masukan hati dan pedal..garam..asam jawa dan air.masak sampai kering,">

Sambal Ayam Berempah

Salam semua..n3 hari ini.. masak..sambal ayam berempah.Sejak baik demam ni..nak makan pedas2 pulak..semalam sambal..hari ni sambal lagi..tapi lain sikitlah..nak resepinya tak? simple2 aje..
- ayam 8 ketol..goreng garing atau ikut suka
- sebiji kentang..potong serong2 dan goreng
- lobak merah..potong serong2 dan goreng
- 9 biji cili merah ( kita guna cili kulai..cili ni tak pedas..rasa pun lebih sedap..sesuai untuk anak2 yang tak suka makan pedas )
- 3 biji cili api ( kalau tak nak pedas jangan tarok )
- 2 labu bawang besar..1 potong bulat..1 biji lagi blend
- 3 ulas bawang putih
- 1 inc halia muda
- 2 sudu makan serbuk kari
- 2 sudu makan kicap ( kalau guna kicap manis..tak payah tarok gula )
- 1 sudu teh gula
- beberapa pelepah daun kari
- sebatang serai di titik
garam .pak aji..kalau suka..heheh secukup rasa...
Blend cili-cili,bawang besar,bawang putih dan halia.Tumis dengan minyak secukupnya sampai garing...masukan serai..rempah kari...daun kari..dan kicap...garam dan pakaji.last sekali masukan ayam,kentang,lobak merah dan bawang..kacau..dah sebati...angkat dan hidang.
Masakan ni tak payah tarok air..dia kering aje.Boleh juga makan dgn nasi impet dan ketupat..

takde tajuk

Assalamu'alaikum kawan-kawan dan pengunjung semua.Lama tak wat n3.Cuti sakit..heheh..sambil tu siapkan tempahan dari kawan2 yg mengoder loveheart dari kita.Ada lagi tempahan yang belum di siapkan..dan mendapat tempahan baru...Alhamdhulillah..

Lama tak mengambik gambo masakan juadah berbuka puasa..biasalah bila badan tak sihat..selera pun sama tak sihat.Takde ape yang menarik..dari biasa2 aje..beli..beli..menu ulangan..tu aje.

Hari  ini...alhamdhulillah...dah mula masak...masak biasa2 aje...sup ikan campur sayur..imat tak payah masak sayor..kiranya 2 in 1 lah...heheh...sambal sotong...tu aje.Yang lain2 papa beli...menu ulangan..