16/08/2010

Juadah hujung minggu

Salam pagi isnin..
Jom layan apa yang kakyon masak buat juadah berbuka semalam...


bahannya..
1 kg. tepong gandum
5 biji ubi kentang sederhana besarnya
sebatang lobak merah
4 sudu besar serbuk kari daging
3 sudu besar udang kering
2 labu bawang besar kuning
1 ulas bawang putih
beberapa tangkai daun sup ( potong kecil2 )
1 cawan minyak masak
garam secukup rasa
secubit gula.

caranya..
- kentang, lobak merah dan bawang di potong dadu.
- goreng udang kering hingga wangi ( gunakan sedikit minyak dari 1 cawan )angkat dan kisar lumat bersama bawang putih.
- masukan semua bahan dalam periuk, masukan air agak2 tengelam kentang. Masak hingga kentang empok dan agak kering dan masukan daun sop.Masak lagi hingga betul2  kering.
- panankan minyak yg lebihan dari goreng udang kering tadi..masukan sekali minyak gorengan udang.angakt dan biarkan ia suam.
- Uli tepung bersama minyak suam dengan air garam secukupnya.Uli hingga menjadi doh yang lembut.

15/08/2010

Sup ayam kampung


Salam ramadhan dan selamat pagi..

Menu malam tadi..sup ayam kampung.
Bahannya
1 ekor ayam kampung potong 10 dan di bersihkan, buang kulitnya
2 bij ubi kentang di belah 4
4-5 biji bawang kecil }
1-2 ulas bawang putih }ditumbuk lumat
2 inc halia }
2 sudu besar lada hitam ditumbuk lumat
1 sup bunjut
2 sudu besar rempah sup
sedikit kuit kayu manis,pelaga dan bunga lawang.
Daun sup secukupnya.
caranya.
- panaskan minyak,tumis bahan tumbuk.Masukan rempah ratus, lada hitam,rempah sup dan tumis hingga wangi.kemudian masukkan sedikit air, ayam dan garam.kacau dan tutup periuk.Masaklah hingga ayam empok.

- Bila ayam dah hampir empok..tambah air secukupnya dan masukan sup bunjut dan kentang.Masaklah hingga semua bahan cukup masaknya.Tambahlah garam jika belum cukup masin.

- Buatlah bawang goreng.Bawang goreng lebih sedap dan wangi jika di campurkan sedikit bawang putih.
tabur daun sup dan hidang besama cili kicap.

jumpa lagi..babayy

13/08/2010

Kebaikan tomato


Buah tomato atau nama saintifiknya, Lycopersicum esculentum, memang sudah di akui mempunyai pelbagai khasiat untuk manusia. Dikatakan pengambilannya didalam diet harian boleh membantu seseorang daripada mendapat kanser kerana sifatnya yang anti oksidan.Selain itu, tomato juga mempunyai pelbagai khaisat khas untuk lelaki. Misalnya ia boleh membantu menghalang seseorang lelaki daripada kanser prostat. Kajian mendapati bahawa sekiranya kekurangan tomato di dalam diet harian, menyebabkan tahap kandungan lycopene dalam darah menurun dan boleh mengakibatkan serangan jantung dan strok bagi lelaki yang sudah mencecah pertengahan usia.


sumber
majalah midi

Sup Makaroni dan Sotong Goreng Tepung

Salam ramadhan..
Dah masuk hari ketiga berpuasa..
Setiap kali lepas berbuka..mesti terfikir apa menu untuk hidangan ahli keluarga tersayang pada esoknya..
Macam2 menu ada dalam fikiran.Cuma nak mengaplikasikan saja yang tiada kemahiran.
Semalam terfikir ada satu menu yang kakyon pernah baca diblog seorang bloger masakan.Tak ingat siapa empunya blog.Cuba2 juga cari semalam..nak mengcopy..tapi tak jumpa.
Kalau tak silap nama menunya SUP MAKARONI.Kakyon cuba masak..tapi tak ikut resepi sebenarnya.Resepi ikut apa yang teringat semasa baca sepintas lalu.Terimakasih kepada tuan punya resepi..Kakyon minta izin ye..mengunakan resepi ini.

Resepi kakyon ni..main agak2 aje ye.
2 cawan makaroni pintal,( rebus,taruh sedikit garam dan toskan)
1-2 ulas bawang putih
1-2 sudu besar lada hitam
kobis,carret,ikan bilis kecil dan suun secukupnya
1 kuib pati knor perasa daging
4-5 tangkai cili padi
beberapa tangkai daun sup
garam  secukup  rasa
Caranya..
- tumbuk bawang putih dan lada hitam sampai lumat.
- goreng ikan bilis hinggan gareng
- kobis di potong kecil..carret potong ikut suka..suun di rendam dan potong pendek.
- tumis bawang putih bersama lada hitam hingga naik bau.masukan 3 cawan air (kalau suka kuah banyak..tambah air) biarkan mendidih,masukan kiub dan semua bahan, biarkan sekejap.pastu masukan makaroni dan cili api.Bila menghidang taburkan ikan bilis goreng dan daun sup



03/08/2010

nasi impit.. kuah kacang berayam

Selamat malam..
Susah sangat nak mencari menu yang sesuai dengan selera semua orang.Hari-hari makan benda yang sama aje, rasa jemu pulak.Tapi belumlah sampai tahap jelak..hehee
Susah-susah sangat, rebus nasi impit yangg berbaki minggu lepas.Buatkan kuah kacang bersama ayam.Senang..simple..sedap..
Apa bahan yang perlu ada?
~ inilah dia ~
1 mangkok kacang tanah
1/2 mangkok cili kering
2 batang serai
4-5 bijik bawang kcil
1 ulas bawang putih
2-3 sudu besar udang kering
1/2 inchi halia
1 keping asam gelugur
2 mangkok air
beberapa ketul ayam di goreng dulu
gula secukupnya..kita guna 2 sendok..sbb kita suka sambal kacang terasa manisnya..dan garam secukup rasa
Caranya..
- kacang tanah di goreng tanpa minyak, buang kulit arinya..separuh bersih pun boleh.pastu kisar atau tumbuk.Ikut suka nak kasar ke nak halus..kita suka yang halus.
- cili di blender.
- udang kering dan semua bahan di blender.
- panaskan minyak secukupnya untuk menumis bawang dan udang kering.tumis sampai naik baunya..pastu masukan cili..tumis lagi sampai garing dan wangi..pastu masukan air dan asam keping.Biar air mendidih,baru masukan kacang tanah..kacau.kalau kuah pekat tambah air.masukan gula..ikut suka manisnya..garam secukup rasa.masukan ayam dan masak sampai pekat dan sebati.



25/07/2010

Blog sampah dan Ale-Ale ala Dolu-Dolu

Salam dan selamat malam..
Malam ni terlebih rajin..menyusur laman sesawang.mengelungsur dari satu blog sesatu blog yang kita tak pernah masuk sebelum ni.Kesemua blog di miliki olih bloger2 yang sudah mahir dalam mengendalikan blog memasing.Hasil dari penyusuran kita tadi..kebanyakan bloger otai ada mengisahkan pasal 'blog sampah'. Apalah blog sampah tu ye? entahlah..ada makcik kisah! makcik pun tak kisah!!belasah ajelah...

Dalam pada tu..makcik nak kisahkan kat sini..tengahari tadi masak nasi impit..berlaukkan Ale-Ale masak kari..ala-ala dolu-dolu.Ale-Ale ni makcik beli..semasa pergi jeram minggu lepas.Beli kt sorang makcik tu( bukan makcik ni ye..heheh) jual sebungkus RM3.Murah sangat..kalau nak dibandingkan dengan kerja-kerja membersihkannya.Jom layan..apa makcik masak.
Persedianya..
- Ale-Ale 2 bungkus ( 2 cawan dah siap)
- 1 kotak,santan kotak
- serbuk kari secukupnya
- 2 ulas bawang putih
- 5 bijik bawang kecil/merah
- satu sudu asam jawa ( pati )
- sebesar ibu jari halia
- beberapa tangkai daun kari
- 3 bijik kentang potong dadu kecil
- garam dan gula secukup rasa

Caranya..
-.bancuh serbuk kari bersama air.
- tumbuk/blender semua bawang dan halia.
- tumis bawang sampai naik bau..masukan serbuk kari dan daun kari, tumis sampai garing.Masukan sedikit air dan masukan kentang.
- bila kentang hampir empuk, masukan ale-ale dan santan.
- masukan garam.sedikit gula dan asam jawa juga sedikit serbuk perasa.
selamat mencuba ye..kalau suka ler..



salam..singgah lagi...

14/05/2010

Hari Ibu

Sempena hari ibu..kami anak/menantu( kebetulan mereka semua cuti) jalan-jalan ke SACC..tujuan nak beli pakaian sedondon untuk majlis perkahwinan nanti.Ila pulak belanja makan kat mana ek? lupa plak..kat satu kopitiamlah kat area2 situ..Belanja makan sempena hari ibu..
~ mee sup pilihan kita ~

~ wantan sup..pilihan ila ~

~ karipap apa ntah...pilihan nora..sedap jugak ~

pilihan oya ..tak sempat ambik gambo dah habis..heheh

~ cupcake dari illa ~

24/04/2010

menu secret recipe

~ pilihan ateh ~


~ pilihan oya ~

~ pilihan kita ~

~ pilihan bersama ~

13/04/2010

Email..

Salam dan selamat malam..

Email yang yang diterima dari anak saudara kita..
kita panjangkan di sini..untuk bacaan teman semua..




DURIAN BELANDA ADALAH PENAWAR SEBENAR KANSER

Durian Belanda atau Soursop, buah dari pohon Graviola adalah pembunuh semulajadi sel kanser yang ajaib dengan 10 ribu kali lebih kuat dari pada terapi kemo. Tapi kenapa kita tidak tahu?

Kerana salah satu perusahaan dunia telah menutup rahsia penemuan penyelidikan tentang khasiat buah ini sebaik mungkin, mereka ingin agar dana penyelidikan yang dikeluarkan sangat besar, selama bertahun-tahun, ditambah pula keuntungan yang melimpah dengan cara menjadikan pohon Graviola Sintetis sebagai bahan utama ubat rawatan kanser.
Pohonnya rendah, di Brazil dinamai 'Graviola', di Sepanyol 'Guanabana' bahasa Inggeris dipanggil 'Soursop'. Di Indonesia, dikenali sebagai buah Sirsak manakala di Malaysia dipanggil sebagai Durian Belanda. Buahnya agak besar, kulitnya berduri lembut, isi buah berwarna putih, rasanya masam-masam manis, dimakan dengan cara membuka kulitnya atau dibuat jus.
Khasiat dari buah durian belanda ini memberikan kesan anti tumor / kanser yang sangat kuat, dan terbukti secara perubatan menyembuhkan segala jenis kanser. Selain menyembuhkan kanser, buah ini juga berfungsi sebagai anti bakteria, anti fungus , berkesan melawan berbagai jenis parasit dan cacing, menurunkan tekanan darah tinggi, kemurungan, stress, dan menormalkan kembali sistem saraf yang kurang baik.
Salah satu contoh betapa pentingnya kewujudan Institut Sains Kesihatan bagi orang-orang Amerika adalah kerana institut ini telah membuka tabir rahsia buah ajaib ini. Fakta yang membingungkankan adalah: Jauh dipedalaman hutan Amazon, tumbuh 'pohon ajaib', yang akan merubah cara berfikir anda, doktor anda, dan dunia mengenai proses penyembuhan kanser dan harapan untuk bertahan hidup.
Hasil penyelidikan membuktikan “pohon ajaib” dan buahnya ini :

i) Menyerang sel kanser secara efektif dan semulajadi, TANPA rasa mual, berat badan turun, rambut gugur, seperti yang terjadi pada terapi kemo.
ii) Melindungi sistem kekebalan tubuh dan mencegah dari jangkitan yang mematikan.
iii) Pesakit merasakan lebih kuat, lebih sihat selama proses perawatan / penyembuhan.
iv) Menambah tenaga dan penampilan fizikal semakin bertambah baik.

Sumber berita sangat mengejutkan ini berasal dari salah satu pengeluar farmasi terbesar di Amerika. Buah Graviola telah diuji lebih dari 20 makmal, sejak tahun 1970-an hingga beberapa tahun berikutnya. Hasil ujikaji dari ekstrak (sari) buah ini adalah :

1. Secara berkesan memilih sasaran dan membunuh sel jahat dari 12 jenis kanser yang berbeza, diantaranya kanser : Usus Besar, Payu Dara, Prostat, Paru-Paru dan Pankreas.
2. Daya kerjanya 10,000 kali lebih kuat dalam memperlambatkan pertumbuhan sel kanser dibandingkan dengan Adriamycin dan Terapi Kemo yang biasa digunakan!
3. Tidak seperti terapi kemo, ekstrak buah ini secara selektif hanya memburu dan membunuh sel-sel jahat dan TIDAK membahayakan atau membunuh sel-sel yang sihat.
Penyelidikan telah dilakukan secara ekstensif pada pohon “ajaib” ini,selama bertahun-tahun tapi kenapa kita tidak tahu langsung mengenai hal ini ? Jawabnya adalah : Begitu mudah kesihatan kita, kehidupan kita, dikendalikan oleh yang memiliki wang dan kekuasaan!
Salah satu perusahaan ubat terbesar di Amerika dengan aset jutaan dollar melakukan penyelidikan luar biasa pada pohon Graviola yang tumbuh dihutan Amazon ini. Ternyata beberapa bahagian dari pohon ini : kulit kayu, akar, daun, isi buah dan bijinya, selama berabad-abad lamanya telah menjadi penawar bagi suku Indian di Amerika Selatan untuk menyembuhkan : sakit jantung, asma, masalah berkaitan hati dan rematik. Dengan bukti-bukti ilmiah yang minimum, perusahaan yang mengumpulkan dana dan sumber usaha manusia yang sangat besar bagi tujuan melakukan penyelidikan dan berbagai ujian. Hasilnya sangat menakjubkan. Graviola secara ilmiah telah terbukti sebagai agen pembunuh sel kanser yang berkesan !
Tapi… kisah Graviola hampir berakhir disini. Kenapa?
Dibawah undang-undang persekutuan, sumber bahan semulajadi untuk ubat adalah DILARANG dipatentkan.
Perusahaan menghadapi masalah besar dan mereka berusaha sedaya upaya dengan pembiayaan sangat besar untuk membuat klon tiruan dari Graviola ini agar ianya dapat dipatentkan sehingga dana yang dikeluarkan untuk penyelidikan dan ujian dapat dituntut dan bahkan mengaup keuntungan besar. Tapi usaha ini tidak berhasil kerana Graviola tidak berjaya diklon. Perusahaan gigit jari setelah mengeluarkan dana jutaan dolar untuk usaha penyelidikan mereka.
Ketika mimpi untuk mendapatkan keuntungan besar beransur-ansur pudar, kegiatan penyelidikan juga turut berhenti. Lebih parah lagi, perusahaan menutup projek ini dan memutuskan untuk TIDAK menerbitkan hasil penyelidikan ini.
Beruntunglah, ada salah seorang ilmuwan dari kumpulan penyelidik tidak sanggup melihat kekejaman ini terjadi. Dengan mengorbankan kerjayanya, dia menghubungi sebuah perusahaan yang biasa mengumpulkan bahan-bahan bersumberkan semulajadi dari hutan Amazon untuk penghasilan penawar.
Ketika para pakar penyelidik dari Institut Sains Kesihatan mendengar berita keajaiban Graviola, mereka mulai lakukan usaha penyelidikan. Hasilnya sangat mengejutkan. Graviola terbukti sebagai pohon pembunuh sel kanser yang berkesan.



The National Cancer Institute mulakan penyelidikan ilmiah yang pertama pada tahun 1976. Hasilnya membuktikan bahawa daun dan batang kayu Graviola mampu menyerang dan menghancurkan sel-sel jahat kanser. Sayangnya hasil ini hanya untuk keperluan dalaman dan tidak dihebahkan.
Sejak 1976, Graviola telah terbukti sebagai pembunuh sel kanser yang luar biasa pada ujikaji yang dilakukan oleh 20 makmal bebas yang berbeza.
Satu kajian yang dihasilkan oleh the Journal of Natural Products menyatakan bahawa kajian yang dilakukan oleh Catholic University di Korea Selatan, mendakwa bahawa salah satu unsur kimia yang terkandung di dalam Graviola, mampu memilih, membezakan dan membunuh sel kanser usus besar dengan 10,000 kali lebih kuat berbanding dengan Adriamycin dan terapi kemo!
Sebuah kajian di Purdue University pula membuktikan bahwa daun Graviola mampu membunuh sel kanser secara berkesan, terutama sel kanser: Prostat, Pankreas, dan Paru-paru.
Setelah hampir 7 tahun tidak ada berita mengenai Graviola, akhirnya berita keajaiban ini pecah juga, melalui informasi dari Lembaga-lembaga seperti disebutkan terdahulu.
Kisah lengkap tentang Graviola, dimana memperolehnya, dan bagaimana cara memanfaatkannya, dapat dijumpai dalam Beyond Chemotherapy: New Cancer Killers, Safe as Mother’s milk, sebagai bonus istimewa percuma terbitan Health Sciences Institute. Sekarang anda tahu manfaat durian belanda yang luar biasa ini. Rasanya manis-manis masam begitu menyegarkan. Buah yang 100% semulajadi tanpa sebarang kesan sampingan. Sebarkan maklumat berharga ini kepada keluarga, saudara, sahabat dan teman yang anda kasihi.

sedapnya cucu kita makan

Lamanya kakyon tak masak.Asik beli lauk siap sedia aje.Lauk tambahannya goreng telor.Nak update blog pun dah takde bahan.Cedok aje gambar lama..bulan puasa lepas..nak tepek kat sini.Takdelah sunyi blog ni.Tengoklah cucu kakyon..berselera berbuka puasa..

31/03/2010

Rresepi..apa yang ada dalam aisbox..

Salam..
Hari ini cuaca kat sini panas sangat.Walau pun pagi tadi semasa jogging dah hujan renyai-renyai..rupanya tak jadi hujan.Lepas masak..rasa dahaga sangat...walau pun banyak minum air masak..tetap tak hilang dahaga ni.Apa ubat nak hilangkan dahaga ni ek? jom kita tengok apa yang ada kat aisbox kakyon ni.Nak buat sesuatu benda yang boleh menyegarkan tekak yang kering ni..

yang ada..
- buah betik..guna 1/4 bijik aje }masih mengkal..
- mangga }kalau yg masak ranum..lagi sedap.
- oren..yg ni pulak dah nak x fayed
- sumi-sumi ni dapat dari rumah orang kenduri..takde sape nak makan..kumpul dalam aisbox
- sirap
- aiskrim soda
- asam boy

Sebiji oren blend tapis ambik airnya.Semua buah-buahan potong dadu.Masuk dlm bekas..campurkan jus oren,sirap secukup rasa manisnya,aiskrim soda dan semua bahan.Kacau rata dan tambah ais kiub.Biarkan sekejap..dan boleh di minum.Seger..kata orang jawa..barulah berselera nak makan.Hari ini masak simple aje..goreng ikan kerisi,sayur lemak kobis dan sambal ikan bilis. Jom makan..selera kampung aje ni..

27/03/2010

Menyejukkan tekak..

resepinya..
satu tin buah longan
satu cawan aiskrim soda
sirap secukup rasa
beberapa ketul ais kiub


sluuurppp..